EQUIS Orange

Este es un viñedo de baja intervención, una nueva y más precisa manera de nombrar a lo que se ha llamado "vinos naturales". En este caso, se trata de viñedos orgánicos de la zona costera de Guarilihue, en el Valle de Itata. El vino tuvo dos meses de contacto con sus hollejos, sin aditivos, y fue embotellado con una mínima cantidad de sulfuroso. Este tiene una suave capa de aromas florales, los sabores a frutas confitadas, la textura firme, la acidez jugosa. Un vino muy bien equilibrado, refrescante, para quesos de cabra frescos.

Guarilihue, sobre las colinas de la cordillera de la Costa, en el Valle de Itata, es uno de los centros neurálgicos del moscatel en Chile y de ahí nacen excelentes ejemplos como este, que se ha hecho con una baja intervención y de viñedos manejados orgánicamente. Es un vino muy expresivo en nariz, rico en notas florales y a frutos secos. La boca ofrece una textura suculenta, cremosa; la acidez es amable, apenas apoyando el frescor en un naranjo para mollejas a la parrilla.