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A Vinícola Amalaya
Amalaya faz parte do grupo Colomé, mas em 2010 começou a trilhar um caminho independente. A principal diferença é que todos os seus vinhos são elaborados a partir de duas vinícolas localizadas na região de Cafayate, a cerca de 1.700 metros de altitude, no coração dos vales Calchaquíes. Colomé, por sua vez, produz seus vinhos com uvas cultivadas em altitudes superiores a 2.300 metros, na região de Colomé, ao norte dos vales Calchaquíes. Amalaya produz anualmente cerca de 1.300.000 garrafas.
