Yarra Valley

Localizado a apenas uma hora de Melbourne, o Yarra Valley é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Austrália. Com clima continental fresco influenciado pela proximidade do oceano, seus solos argilosos e vulcânicos criam condições ideais para Pinot Noir e Chardonnay, variedades que encontraram aqui sua expressão mais refinada no hemisfério sul. As técnicas de vinificação seguem padrões borgonheses, com fermentação em barricas francesas e longo envelhecimento sur lie. Os vinhos resultantes combinam elegância e complexidade, com Pinot Noirs de taninos sedosos e notas de frutas vermelhas, e Chardonnays minerais com equilíbrio perfeito entre frescor e cremosidade, estabelecendo o Yarra Valley como referência australiana para vinhos de clima frio.