O vinho apresenta boa coloração e corpo, sendo frequentemente muito encorpado. Sua estrutura pode lembrar os tintos da Côte de Nuits. Notas de cereja kirsch e cassis se destacam no perfil aromático.
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Joia da Côte de Beaune que divide sua personalidade entre tintos elegantes e brancos excepcionais. Com 340 hectares, produz principalmente Chardonnay em solos calcários que conferem mineralidade e longevidade aos vinhos, além de Pinot Noir em parcelas com mais argila. Vizinha de Puligny-Montrachet, compartilha com esta o lendário Grand Cru Montrachet - considerado o ápice mundial do Chardonnay. Seus Premier Crus como Morgeot e Caillerets revelam vinhos brancos de textura sedosa e complexidade aromática, enquanto os tintos surpreendem com finesse e capacidade de guarda, representando a versatilidade única desta comuna borgonhesa.
