Gran Toqui Cabernet Sauvignon

É preciso ficar de olho nos cabernets do Alto Cachapoal, uma das fontes mais sólidas de cabernet no Chile. Este tem como base os vinhedos antigos da casa, plantados em 1943 (com 20% de vinhas mais jovens, de 20 anos) e oferece uma visão de tinto andino que é uma fotografia do terroir, com seus aromas de ervas, frutas negras ácidas e textura fina, suculenta. Os sabores de frutas são percebidos frescos, o corpo é mais leve, mas os taninos são agudos, afiados. E a relação preço-qualidade é uma das melhores que a variedade oferece no Chile.

Iron, fine spices, ripe but fresh currants and plums on the nose. Fruity but not simple, with a medium body and structured, fine-grained tannins. Good length and balance. Vegan. Drink or hold.

A well-composed, textured and dense cabernet sauvignon with notes of dark cherries, bark, baking spices and bell peppers on the nose. Medium- to full-bodied with fine, firm tannins. Velvety at the center with a subtle grainy texture. Serious with a focused finish. Vegan. Sustainable. Drink or hold.