Enclave Ultra Premium Cabernet Sauvignon

Pirque, hacia los pies de los Andes, ofrece algunas de las versiones más elegantes y delicadas de cabernet de Chile en general, pero del Maipo andino en particular. Muchas frutas, como en este caso, pero también a hierbas. Aquí el año cálido (uno de los más cálidos de la década) parece no haber tocado estos viñedos, dos lugares en Pirque, por sobre los 700 metros de altitud, a los pies de los Andes. Los taninos son firmes, incisivos, la acidez aporta frescor y los sabores son profundos, llenos de vitalidad. Una muy linda versión de este cabernet que se viene haciendo desde 2010. Este año, el blend tiene 86% de cabernet sauvignon, un 6% de carménère, un 5% de petit verdot y el resto de cabernet franc.

A savory cabernet that shows oak spices, hazelnuts, chocolate and a touch of bark to the ripe berries and currants. Medium- to full-bodied with juicy, generous fruit and a long and slightly saline finish. A savory finish melded with fine-grained tannins. Drink now or hold.