O aroma é delicado, mas revela notas de pera e maçã amarela. Há também um leve perfume floral. A presença de levedura é perceptível, porém sutil. No paladar, apresenta um agradável sabor de pera logo de início, acompanhado por um sabor menos proeminente de maçã. No meio-paladar, traz uma acidez vibrante e alguns toques de levedura, que se estendem até o final, juntamente com sabores de pera e minerais.
Santa Margherita
La Gioiosa
Villa Sandi
Bortolomiol
Ruggeri