Sabores de cereja escura, frutas, terra e especiarias se estendem longamente no paladar, enquanto a textura dos taninos apresenta um equilíbrio harmonioso.
Localizada na Califórnia, a AVA Santa Cruz Mountains se estende pelas montanhas costeiras entre San Francisco e Monterey, com vinhedos plantados entre 120 e 800 metros de altitude. O terroir único combina solos vulcânicos antigos, xisto e arenito com influência marítima do Pacífico, criando um microclima fresco ideal para variedades nobres. Reconhecida mundialmente pelos excepcionais Pinot Noir e Chardonnay, também produz Cabernet Sauvignon de grande elegância nas encostas mais protegidas. Os vinhedos em terraços íngremes e a vinificação artesanal resultam em vinhos de notável complexidade, mineralidade e potencial de guarda, estabelecendo esta região montanhosa como uma das mais prestigiosas da Califórnia desde os anos 1970.