Silvano Piacentini

Amarone della Valpolicella

Joia da Valpolicella e um dos grandes vinhos italianos, o Amarone é produzido através da técnica ancestral do appassimento - secagem das uvas por 3-4 meses em esteiras de bambu. Elaborado principalmente com Corvina, Rondinella e Molinara nos solos calcários e vulcânicos das colinas veronesas, este processo concentra açúcares e aromas, resultando em vinhos de corpo pleno, alta graduação alcoólica (14-16%) e complexidade excepcional. Com notas de frutas secas, especiarias e couro, o Amarone representa a expressão máxima do terroir da Valpolicella, elevando as variedades locais a um patamar de excelência mundial.