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A Amarone della ValpolicellaApós a colheita, as uvas são deixadas para secar em salas especialmente ventiladas por 3 meses antes da elaboração do vinho. Este processo de secagem confere uma riqueza concentrada e profundidade ao vinho que é altamente apreciada. Os aromas são de cerejas e mirtilos secos, com notas de compota de frutas de outono condimentadas. Um vinho poderoso, mas moderno, com um belo equilíbrio entre taninos maduros e um caráter frutado de cereja condimentada e saborosa.
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Joia da Valpolicella e um dos grandes vinhos italianos, o Amarone é produzido através da técnica ancestral do appassimento - secagem das uvas por 3-4 meses em esteiras de bambu. Elaborado principalmente com Corvina, Rondinella e Molinara nos solos calcários e vulcânicos das colinas veronesas, este processo concentra açúcares e aromas, resultando em vinhos de corpo pleno, alta graduação alcoólica (14-16%) e complexidade excepcional. Com notas de frutas secas, especiarias e couro, o Amarone representa a expressão máxima do terroir da Valpolicella, elevando as variedades locais a um patamar de excelência mundial.
Luigi Righetti
Amarone della Valpolicella Classico
Zonin
Amarone della Valpolicella
Lamberti
Amarone della Valpolicella
Bottega