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Cor: Vermelho rubi intenso. Aroma: Amoras, cassis e chocolate. Paladar: Harmonioso, equilibrado, encorpado, com sabor persistente. Harmonização: Ideal com costeletas de cordeiro ou bife de chorizo.
A Vinícola Santa Carolina
"Fundada por Luis Pereira em 1875, a Santa Carolina é uma das vinícolas mais importantes e históricas do Chile. Parte dessa história ainda pode ser vista na tradicional adega da rua Rodrigo de Araya, que um dia fez parte da zona rural de Santiago e hoje está cercada pela cidade. A última vindima realizada ali foi em 1970. Desde então, e principalmente a partir da aquisição pela família Larraín em 1974, a Santa Carolina passou por um processo de modernização que se acelerou na última década."
