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R$ 349,90
Sobre este vinho
Rubi profundo. Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas, e frutas negras como cassis, entrelaçados com suaves notas de cedro. Este vinho fresco e suculento apresenta boa acidez, taninos muito bem arredondados e estruturados, com um longo final aveludado.
Avaliações de críticos
O blend deste ano possui 58% de cabernet sauvignon, 20% de syrah, 10% de carménère, 8% de petit verdot e o restante de cabernet franc, um resumo do que a San Pedro tem plantado no vinhedo Cachapoal Andes. Envelhecido por 18 meses em diferentes recipientes, principalmente barricas, mas também em fudres e ânforas, este vinho segue o caminho das 2 safras anteriores, embora com um nível um pouco mais alto de maturidade e doçura, por se tratar de um ano quente no Vale Central, mas nada em excesso. A fruta vermelha fresca continua presente, os taninos suaves e a acidez suculenta. Um vinho para carnes ensopadas.
Fruta madura, mas fresca, com aromas de groselhas, cerejas temperadas, azeitonas e chocolate. De corpo médio a encorpado, com muita fruta suculenta e taninos agradavelmente mastigáveis. 58% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Carmenere, 8% Petit Verdot e 4% Cabernet Franc. Aguarde mais dois anos na garrafa. Beber a partir de 2027.
Sideral vem dos vinhedos que se estendem aos pés e arredores da vinícola Altaïr no Alto Cachapoal. E este ano, em outra safra muito boa, fresca, de bom volume assim como foi 2021, mostra um lado muito frutado e floral ao mesmo tempo. Este ano tem 71% de cabernet sauvignon, 21% de syrah, 5% de petit verdot, e o restante de carménère e cabernet franc. Com 100% do vinho envelhecido em diferentes recipientes (ovos, ânforas, fudres, barricas), esta é talvez a versão mais fresca e com maior quantidade de frutas que recordamos, inclusive mais que a 2021, que já mostrava uma mudança importante no estilo, sobretudo em seu lado vital, em seu frescor. Aqui há muitas frutas vermelhas, muitas ervas e flores, os taninos nervosos, tensos, agudos, e a acidez proporcionando um caráter crocante. Uma excelente versão do Sideral, talvez a melhor até o momento desde que foi apresentado no mercado em 2002.
A vinícola
San PedroSua produção anual de mais de 140.000.000 de garrafas serve para dimensionar a magnitude da San Pedro, entre as mais importantes vinícolas do Chile e também uma das mais antigas (nascida em 1865). Esse número considera todo o espectro de vinhos que a San Pedro produz, que vão desde rótulos econômicos até luxuosos vinhos ícones. Nos últimos anos, e em linha com algumas mudanças da indústria, expa…
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Ver maisO coração vitivinícola do Chile, estendendo-se por 400 km entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa. Dividido em quatro sub-regiões principais - Maipo, Rapel, Curicó e Maule - oferece diversidade climática excepcional, desde o clima mediterrâneo quente até influências oceânicas frescas. Os solos aluviais e graníticos, combinados com irrigação controlada dos Andes, criam condições ideais para Cabernet Sauvignon (especialmente em Maipo), Carmenère - a uva emblemática chilena redescoberta aqui - Merlot e Sauvignon Blanc. As técnicas modernas de vinificação, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento seletivo em carvalho, produzem vinhos de excelente relação custo-benefício, com frutas vibrantes, taninos maduros e expressão varietal clara que conquistaram o mercado mundial.
