Monte Bello

Uma versão distinta, com aromáticos de baunilha chamuscada, centeio e endro que cedem lentamente a um núcleo de groselha-preta em infusão, redução de amora-preta e alcaçuz. Uma fresca nota salgada e um vivo toque de ferro surgem no final, acrescentando precisão e comprimento. Há uma bela tensão e foco, mas este vinho ainda necessita de algum tempo de adega. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. -- Retrospectiva às cegas de Cabernet californiano 2014 (junho de 2024). A partir de 2027 até 2040. 5.000 caixas produzidas.