Raveneau

Chablis Premier Cru 'Monts Mains'

O maior Premier Cru de Chablis, com 55 hectares na margem direita do rio Serein. Localizado em encostas suaves de exposição sul-sudeste sobre solos Kimmeridgianos ricos em fósseis marinhos, Montmains produz Chardonnays de perfil intermediário entre a vivacidade dos Petit Chablis e a complexidade dos Grand Crus. Seus vinhos revelam mineralidade salina característica, com notas cítricas e florais na juventude, evoluindo para aromas mais complexos de mel e especiarias com o envelhecimento. A vinificação tradicionalmente em cubas de inox preserva a pureza frutal e a expressão cristalina do terroir.