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Apresenta notas de carnes defumadas, cassis, amoras silvestres, terroir, trufas negras, alcaçuz e diversos condimentos. Ao paladar, revela taninos maduros, grande intensidade e corpo encorpado, complementados por uma boa acidez que, juntos, resultam em um final de boca complexo e persistente.
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Sul da Austrália é o coração pulsante da indústria vinícola australiana, responsável por metade da produção nacional anual, onde terroirs diversos criam desde Shiraz robustos até Rieslings de classe mundial.
