O enólogo James Hall produziu absolutamente todas as safras dos vinhos Patz & Hall. Ele elabora todos os vinhos em uma vinícola de última geração em Sonoma, projetada por ele mesmo. Esta adega construída especificamente para este fim oferece à equipe Patz & Hall controle completo durante cada etapa do processo de vinificação. Na vinícola, James e sua equipe aplicam técnicas tanto tradicionais quanto inovadoras, incluindo um programa exclusivo de barris, onde a madeira das aduelas é seca ao ar livre e envelhecida por três anos conforme as especificações da Patz & Hall pelas tanoarias François Frères e Seguin Moreau, no coração da Borgonha. Para elaborar estes excepcionais vinhos de vinhedos únicos e produção limitada, Hall desenvolveu relações próximas e pessoais com muitos dos melhores produtores da Califórnia. Este foco criou relacionamentos duradouros com lendários viticultores locais e garantiu à Patz & Hall acesso sem precedentes aos melhores terroirs, parcelas e clones. Estes relacionamentos permitem que a Patz & Hall alcance os mais altos níveis de qualidade e consistência.
Mais Vinhos desta Vinícola
Mais Vinhos da Região de Sonoma Coast
Uma das AVAs mais dinâmicas da Califórnia, estabelecida em 1987 e expandida em 2009, abrangendo a faixa costeira onde o Oceano Pacífico encontra as montanhas. Com terroir marcado pela influência marítima, neblinas matinais e solos diversos - de arenito a argila vulcânica - a região se destaca pela produção de Pinot Noir e Chardonnay de clima frio. As técnicas de vinificação privilegiam a expressão do terroir, com fermentações nativas e uso criterioso de carvalho. Os vinhos resultantes são elegantes e complexos, com a Pinot Noir exibindo acidez vibrante e taninos sedosos, enquanto a Chardonnay apresenta mineralidade marcante e frescor oceânico, rivalizando com os melhores exemplares borgonheses.
