Batizado em homenagem ao filho de Olivier, o Mon P'tit Pithon é um vinho elaborado a partir de vinhas jovens, com marcante caráter de garrigue. Apresenta frutas vermelhas ricas, porém frescas no paladar, acompanhadas de uma elegante mineralidade, o que o torna fácil de apreciar, seja acompanhado de alimentos ou não.
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Denominação que abraça as encostas dos Pirineus Orientais no sul da França, onde o mediterrâneo encontra a montanha. Esta região de altitude produz vinhos com frescor surpreendente, especialmente tintos baseados em Syrah, Grenache e Carignan, que desenvolvem elegância e complexidade nas altitudes mais elevadas. O terroir único de xisto e granito, combinado com as influências do vento Tramontane, cria vinhos com personalidade marcante e mineralidade distinta, representando uma das descobertas mais interessantes do sul francês.
