Coloração vermelho intenso com reflexos violáceos. Complexo e intenso, apresenta inicialmente notas de frutas vermelhas, seguidas por mirtilos, especiarias como cravo e pimenta branca. De bom corpo, concentração e expressão de sabor, é um vinho linear com taninos marcantes que conferem grande estrutura e suporte aromático. Possui excelente equilíbrio e vivacidade. Perfeito para a alta gastronomia e harmonizações.
Avaliações de Críticos
Los Niches, em direção à cordilheira de Curicó, é uma espécie de cânion andino, com montanhas que margeiam o rio Lontué. E ali existem vinhedos antigos, como este de cabernet sauvignon que foi plantado em 1939. Essas velhas videiras produzem um tinto de ricos aromas herbáceos e frutas vermelhas maduras. Os taninos são firmes e um pouco ásperos, fazem pensar em carnes ensopadas; no final, novamente estão presentes as ervas. Um tinto invernal, para refeições suculentas.
A Vinícola Millaman
"Millaman é a vinícola "irmã" da Terramater, a conhecida vinícola de Isla de Maipo. Fundada pelas filhas do imigrante italiano José Canepa (nome ilustre no mundo do vinho chileno), a Millaman, no entanto, obtém seus melhores vinhos da região de Curicó, 200 quilômetros mais ao sul, no Vale Central. Ali possui 2 vinhedos: Peteroa, em Sagrada Familia, e San Jorge, em Los Niches, próximo aos pés da Cordilheira dos Andes."
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