Lot 4 Sauvignon Blanc

Lot 4 é uma seleção de um vinhedo plantado em 2008 em Leyda. A superfície mal alcança um hectare e meio, enquanto o mar ali se encontra a uns 12 quilômetros em linha reta. Com o objetivo de dar-lhe mais corpo, torná-lo mais cremoso e proporcionar mais profundidade, o vinho é criado em diferentes recipientes - 41% em tonéis de madeira, 3% em barricas, 33% em tanques de cimento e o restante em tanques de aço - em contato permanente com suas borras. Por outro lado, foi adicionado (assim como no ano passado) uma porcentagem de engaço (8% na fermentação) mais 5% de cascas. O resultado é um branco que se concentra mais na boca do que nos aromas no nariz, algo que é tendência hoje com a variedade no Chile. A boca está cheia de sabor, repleta de texturas. Todo o trabalho de vinificação repousa, além disso, em um ano de rendimentos inferiores, o que ajudou nessa sensação de generosidade. E tudo isso sem perder nada de frescor.

A unique sauvignon blanc that shows great acidity. Crunchy and limpid, with excellent texture and mid-palate weight without sacrificing sharpness. Touches of chalk and minerals to the limey fruit. It shows restraint and austerity, with very good texture, acidity and length. Drink now or hold. Screw cap.