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Visual: Coloração dourado-pálido com leves nuances esverdeadas. Olfato: Aroma frutado com notas de manteiga e avelã. Paladar: Suave e encorpado na boca com toques de cítricos e limão. Delicado.
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A expressão mais pura da Chardonnay francesa, onde solos calcários e clima frio criam brancos de mineralidade inconfundível e acidez vibrante. A appellation Chablis genérica, representa a maior parte da produção. Vinhos com boa acidez e mineralidade característica, vindos de solos kimmeridgianos (com fósseis marinhos).
