Albis

Albis es el top de Haras de Pirque y nace de una selección de los mejores sectores (y las mejores barricas) de su viñedo plantado hace 20 años en la zona de Pirque, a los pies de los Andes, en el Alto Maipo. Las variedades son fermentadas por separado y luego de unos meses se hace el blend, que permanece en barricas por unos 18 meses. Como es habitual, Albis es un vino grande, de taninos firmes y enérgicos, los sabores maduros y suculentos con toques de dulzor (tiene 14.5 grados de alcohol) se mezclan con una acidez, que se siente viva y punzante, y aromas herbales que agregan una necesaria cuota de frescor. Albis se siente equilibrado, pero aun así merece guardarse por, al menos, 5 años en la cava.