Acima dos 1.000 metros e com vinhedos velhos de mais de 50 anos, em Villa Seca, Vale do Uco, este chenin (um dos poucos que ainda persistem nessa zona andina) tem um nariz bastante tímido, com tons de ervas. A boca é dominada pela acidez, que se sente fresca e vibrante. Para o aperitivo.
Um vinho com excelente relação custo-benefício, elaborado com uvas de vinhas de 55 anos, plantadas na região de Villa Seca, no Vale do Uco. Passa por um breve período de maceração pelicular, seguido de fermentação e curta estadia em tanques de aço inoxidável antes de ir para a garrafa. Um branco suculento, descomplicado e refrescante. Perfeito para ser apreciado no verão.
Em 2014 surgiu este projeto do casal formado por Gerardo Michelini e Andrea Muffato. Chegou com força total, com vinhos que chamaram atenção imediatamente por sua vitalidade e frescor. Seu vinho mais conhecido é o tinto Ji Ji Ji, um blend de malbec com pinot noir que foi um sucesso absoluto quando apareceu, enquanto o top de linha Seminare já esteve por quatro safras entre os melhores tintos da América do Sul, de acordo com a Descorchados. Mas há mudanças. Hoje os Michelini-Muffatto deram um passo para trás, deixando a propriedade completa do projeto para os investidores originais, enquanto a enologia está sob responsabilidade de Matías Prieto.
Localizado no coração de Mendoza, Tunuyán se destaca como uma das sub-regiões mais prestigiosas do Valle de Uco, situada entre 900 e 1.500 metros de altitude. Seus solos aluviais pedregosos e clima continental com grande amplitude térmica criam condições ideais para Malbec de alta qualidade, além de Cabernet Sauvignon e Chardonnay excepcionais. A combinação de dias ensolarados, noites frias e irrigação controlada por degelo andino permite maturação lenta e concentrada das uvas. Os vinhos resultantes expressam elegância e complexidade superiores, com taninos refinados e acidez vibrante, estabelecendo Tunuyán como referência na produção de vinhos premium argentinos de altitude.