Salvaje Syrah - Roussanne

This has always been a one-of-a-kind wine. Naked, brooding and floral. Lots of inky purple fruit with violets, mussel shells, crushed stone and tile. Flavorful, concentrated and full-bodied on the palate, with powerful but tamed tannins. Salvaje for sure, but also pristine. Syrah co-fermented with 3% roussanne. No sulfites added. From organically grown grapes. Vegan. Drink now or hold.

Salvaje es la línea de vinos de baja intervención de Emiliana, de viñedos orgánicos en el Valle de Casablanca, con un 97% de syrah y el resto de roussanne. Sin adición de sulfitos, y con una mínima filtración, este es una seda, pero una seda. Un tinto de frutas rojas y flores para beber con facilidad, encantador en su carga de frutas, equilibrado y fresco.