Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc

Los Chacayes, no Vale de Uco, acima dos 1.100 metros de altitude, é uma das regiões mais comentadas hoje na Argentina. E há muito o que falar. Seus vinhos selvagens, filhos da montanha e dos solos pedregosos, se mostram indomáveis e repletos de frutas. Provem este Gran Enemigo, por exemplo, com 85% de cabernet franc e 15% de malbec, envelhecido em tonéis centenários restaurados pela vinícola, que oferece um retrato realista da região. O aroma é repleto de ervas e frutas negras ácidas, o paladar estruturado a partir de taninos afiados e penetrantes. É um vinho de guarda, certamente, mas também é daqueles com os quais podemos brincar, degustando-o com uma tábua repleta de diferentes embutidos.