Apresenta uma tonalidade granada profunda, com poder, frutas condimentadas e uma riqueza aveludada, exibindo ameixa madura, frutas silvestres e notas sutis de chocolate e café. Seus aromas de frutas vermelhas suculentas evoluem para um paladar rico de ameixa condimentada e amora-preta. Um verdadeiro representante da região de Cariñena, este El Bombero Selección Especial traz toda a expressão do terroir espanhol em cada gole.
Uma das denominações mais antigas da Espanha, estabelecida em 1932 na província de Zaragoza, Aragão. Situada entre 400-800 metros de altitude, beneficia-se de um clima continental extremo com invernos rigorosos e verões secos, combinado a solos calcários e de argila. Berço histórico da uva Cariñena (conhecida como Carignan na França), que dá nome à região, hoje cultiva principalmente Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Syrah. Os vinhos tradicionais eram potentes e alcoólicos, mas técnicas modernas de vinificação têm produzido exemplares mais equilibrados e elegantes, mantendo a intensidade frutal característica desta terra árida do nordeste espanhol.