Aromas e sabores primários de frutas vermelhas quando jovem, revelando com o tempo uma variedade de características secundárias como terra, fumaça, violeta, trufa e caça. Esta variedade também é conhecida, talvez mais do que qualquer outra, por sua capacidade de traduzir o terroir, ou seja, o senso de lugar.
Joseph Drouhin
Domaine Fourrier
Dominique Laurent
Domaine Denis Mortet
Domaine Armand Rousseau