Shamaris (Grillo)

A maior ilha do Mediterrâneo oferece uma viticultura diversificada entre vulcões e mar. Com terroir único formado por solos vulcânicos do Etna, calcários e argilas, a Sicília cultiva desde variedades autóctones como Nero d'Avola, Grillo e Carricante até internacionais como Syrah e Chardonnay. O clima quente e seco, amenizado pelas brisas marítimas e altitudes que chegam a 1.000 metros no Etna, permite vinificações modernas que preservam frescor e elegância. Produz desde tintos potentes e estruturados até brancos minerais e aromáticos, consolidando-se como uma das regiões mais dinâmicas e promissoras da Itália contemporânea.