É um vinho de coloração branca elaborado com uvas vermentino, que apresenta um sabor fresco, frutado, delicado e fino. Perfeito para harmonizar com entradas, peixes e frutos do mar, ou simplesmente para ser apreciado como aperitivo.
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Uma expressão autêntica da Sardenha através de sua uva branca mais emblemática. Esta DOC, estabelecida em 1988, abrange toda a ilha sarda, desde as costas ventiladas até as colinas do interior, em solos predominantemente graníticos e calcários. O Vermentino, variedade perfeitamente adaptada ao clima mediterrâneo da região, desenvolve aqui seu caráter mais puro: vinhos frescos e minerais, com notas herbáceas e cítricas, frequentemente com toque salino que reflete a proximidade do mar. A técnica privilegia fermentações em baixas temperaturas para preservar a delicadeza aromática, resultando em brancos elegantes que capturam a essência mediterrânea da Sardenha.
