Apresenta uma cor vermelho-rubi intensa. Aroma intenso de frutas maduras com notas de especiarias. Na boca é macio e aveludado, com sensações de frutas vermelhas maduras. Boa estrutura. Harmoniza perfeitamente com massas de molhos encorpados, carnes vermelhas e queijos maturados.
Uma das regiões vinícolas mais dinâmicas do sul da Itália, abrangendo grande parte da Puglia no "salto da bota". Com clima mediterrâneo quente e solos calcários bem drenados, o Salento combina variedades autóctones como Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera com cepas internacionais. A proximidade com dois mares - Adriático e Jônico - proporciona brisas refrescantes que equilibram o calor intenso. Produz vinhos encorpados e expressivos, desde os potentes tintos de Primitivo até os elegantes blends de Negroamaro, representando a moderna revolução qualitativa do sul italiano com excelente relação custo-benefício.