Castello di Monsanto

Vin Santo Del Chianti Classico La Chimera

Uma joia rara do coração da Toscana, produzida exclusivamente na prestigiosa zona do Chianti Classico. Este vinho de sobremesa é elaborado através da técnica ancestral do appassimento, onde uvas Trebbiano e Malvasia são secas em esteiras por meses, concentrando açúcares e aromas. O longo envelhecimento em pequenos barris chamados "caratelli" por no mínimo três anos desenvolve complexidade única. O resultado é um néctar dourado de extraordinária longevidade, com notas de mel, frutas secas e especiarias, representando a mais alta expressão da tradição vinícola toscana e complementando perfeitamente o renome mundial dos tintos do Chianti Classico.