Desde sua criação em 2007, a Casarena está focada na tradicional denominação de origem de Luján de Cuyo, especificamente nas zonas de Perdriel e Agrelo. Lá possuem diversos vinhedos que somam cerca de 160 hectares no total, alguns deles plantados há pouco tempo; outros, há 20 ou 30 anos. Com essas vinhas elaboram anualmente cerca de 1.000.000 de garrafas. Embora também produzam vinhos jovens ou reserva, o foco principal da Casarena está nos vinhos que nascem de parcelas específicas, os Single Vineyards.
Localizado no coração de Mendoza, a 1.050 metros de altitude, Agrelo é considerado um dos terroirs mais nobres da Argentina para Malbec. Seus solos aluviais profundos, com cascalho e excelente drenagem, combinados com a amplitude térmica entre dias quentes e noites frias da pré-cordilheira, criam condições ideais para a maturação lenta das uvas. Berço de alguns dos Malbecs mais prestigiosos do país, a região também se destaca na produção de Cabernet Sauvignon e blends tintos de alta qualidade, resultando em vinhos de grande concentração, estrutura elegante e notável potencial de guarda.