Gold Cabernet Sauvignon

A safra de 2021 foi brilhante em todo o Vale Central e este ano em Alto Jahuel, aos pés das primeiras elevações dos Andes, também ocorreram condições ótimas de frescor para entregar um vinho vibrante, com muitas frutas vermelhas e também frutas azuis e especiarias. Como sempre, possui uma carga de taninos firme, incisiva, acidez penetrante em um tinto que tem uma longa vida pela frente. Este é o vinho mais ambicioso da Carmen e vem sendo produzido desde a safra de 1993, sempre de vinhedos na região de Alto Jahuel, no Alto Maipo, em direção à margem sul do rio Maipo. No início, era apenas cabernet sauvignon plantado por volta de 1957. Hoje continua participando do corte, mas apenas em 40% nesta safra. Com os anos, foram sendo adicionados vinhedos mais jovens (San Rafael e Lo Arcaya) plantados em 2002, além de algumas videiras novas de 2015, em uma porcentagem menor que 3% e que são fruto de microvinificações experimentais.

This structured red leads with lots of graphite, toasty coffee bean and peppercorn notes, adding abundant floral berry and plum flavors, with nice textural appeal midpalate. Lengthens nicely on the graceful finish around fine tannins, echoing the core flavors. Drink now through 2036. 500 cases made, 60 cases imported.