Um vinho tinto encorpado, maturado em carvalho, com uma intensa coloração rubi profundo quase negra. Apresenta um buquê complexo de ameixa madura, ervas, chocolate e notas tostadas do carvalho. No paladar, oferece um meio concentrado com um longo retrogosto de amoras e sutis nuances de baunilha, frutas e especiarias.
Stellenbosch é a região vinícola mais famosa da África do Sul. A cidade, na Região Costeira do Cabo Ocidental, está imersa em história de produção de vinhos e abriga as propriedades vinícolas mais renomadas do país. O Cabernet Sauvignon é a variedade de uva mais amplamente plantada, e é frequentemente combinado com Merlot para criar vinhos de corte bordalês.