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A maturação sobre as borras proporciona uma sensação cremosa e encorpada na boca, com mineralidade perceptível, bom equilíbrio e um final harmonioso e elegante.
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Stellenbosch é a região vinícola mais famosa da África do Sul. A cidade, na Região Costeira do Cabo Ocidental, está imersa em história de produção de vinhos e abriga as propriedades vinícolas mais renomadas do país. O Cabernet Sauvignon é a variedade de uva mais amplamente plantada, e é frequentemente combinado com Merlot para criar vinhos de corte bordalês.
