Apresenta uma sensação fresca na boca, quase transmitindo a impressão de ter nuances mentoladas, com presença de licor de frutas ácidas. Pode parecer uma combinação bastante inusitada. Na fase retronasal, é completamente condimentado e deixa novos traços de frutas em licor em segundo plano, mas desta vez com um caráter muito mais complexo.
Rioja, no norte da Espanha, é mundialmente reconhecida por seus vinhos tintos aromáticos e envelhecidos em barrica, elaborados principalmente com Tempranillo e Garnacha. Considerada indiscutivelmente a principal região vinícola espanhola e certamente a mais famosa, rivalizada apenas por Jerez, seus vinhedos acompanham o curso do rio Ebro por aproximadamente 100 quilômetros entre as cidades de Haro e Alfaro.