Altura Pinot Noir

Para este Altura, se recurre a 2 viñedos cerca de los 1.600 metros, en Gualtallary, hacia el norte del Valle de Uco. Un rincón en los Andes que da vinos de gran frescor, pero sobre todo hierbas de montaña que se sienten aquí especialmente. Es un tinto lleno de frutas rojas, jugosas, y esas hierbas que acentúan la frescura. Un pinot noir de montaña, de mucho carácter y sentido de lugar.

Para este Altura, se recurre a 2 viñedos de gran altura, por sobre los 1.500 metros, en Gualtallary, hacia el norte del Valle de Uco. Fue criado 100% en pequeñas vasijas de concreto durante 6 meses, cuidando mucho la oxidación para que esos sabores frutales andinos, de montaña, no se pierdan. El resultado es un pinot delicioso, refrescante, lleno de frutas rojas vivaces, relucientes en acidez y que hablan del clima fresco del que viene, de la influencia fría de la montaña, a pesar de que se cosechó muy tarde, hacia mediados de abril. Antes no estaba listo, estaba verde. Así de fresco es el clima a esa altura.