Avaliações de Críticos
Altura cabernet franc viene de un viñedo plantado hacia comienzos de 2000 en Altamira y es una selección masal de vides que dan racimos muy poco herbales, al contrario de lo que suele expresar esta variedad. Aquí hay algunas notas a hierbas frescas, pero lo que domina es la fruta roja madura en un cuerpo medio, de taninos firmes, pero nada agresivos, esos que arman la textura adecuada para carne a la parrilla. Una delicia frutal que desafía las definiciones de la variedad.
Esta es una selección de viñedos muy pedregosos y cubiertos de cal a unos 1.100 metros de altitud en la zona de Altamira, en el Valle de Uco. Los aromas herbales se sienten con claridad, un carácter que es muy propio de la uva y que le da complejidad y frescor a los sabores a frutas rojas maduras. La textura de los taninos es filosa, la acidez aporta tensión en un vino que tiene una vida larga en botella. Tengan paciencia, que necesita ganar en capas de aromas y sabores.
