Apresenta-se com aromas maduros e condimentados, exibindo notas de eucalipto, mentol, figos e frutas vermelhas. Na boca, tem entrada fresca e madura, com taninos firmes e intensos, resultado de uma longa e lenta maturação polifenólica. Possui estrutura média-alta, acidez equilibrada e um final persistente.
A Vinícola Bodega El Porvenir de Cafayate
No ano 2000 nasce este empreendimento da família Romero Marcuzzi. Possuem 90 hectares distribuídos entre 4 propriedades. Uma delas é El Retiro, a 1.450 metros de altitude, com antigas videiras de tannat e torrontés. Outra é Alto Los Cuises, a 1.850 metros, com 5.000 plantas de chardonnay. A El Porvenir de Cafayate se destaca, entre outras coisas, pelo trabalho que fazem com a torrontés, variedade com a qual elaboram desde vinhos jovens até outros de grande complexidade. O enólogo residente é Francisco Puga, que chegou em 2016vindo da vinícola Amalaya.
Mais Vinhos desta Vinícola
Bodega El Porvenir de Cafayate
Laborum Single Vineyard Finca Río Seco Malbec
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Laborum Single Vineyard Finca El Retiro Torrontes
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Amauta Absoluto Malbec
Bodega El Porvenir de Cafayate
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Mais Vinhos da Região de Valle de Cafayate
O coração da viticultura de altitude argentina, localizado a 1.600 metros acima do mar nos vales andinos de Salta. Com clima continental extremo, amplitudes térmicas de até 20°C e apenas 200mm de chuva anual, o terroir árido e ensolarado de Cafayate é ideal para a Torrontés Riojana, variedade branca emblemática que aqui expressa sua máxima elegância aromática. Os solos aluviais e calcários, combinados com a intensa radiação solar da altitude, produzem vinhos brancos intensamente perfumados com notas florais e cítricas, além de tintos concentrados de Malbec e Cabernet Sauvignon. A irrigação por gotejamento é essencial neste oásis vinícola que representa a expressão mais pura da vitivinicultura de extrema altitude sul-americana.
