Avaliações de críticos
A Aresti produz este vinho na região de Monte Oscuro, a cerca de 1.245 metros acima do nível do mar e já em plena cordilheira dos Andes. Um merlot delicado, mais voltado para especiarias do que para frutas, com uma estrutura de taninos firme porém fina, penetrante mas sem ser agressiva. Os sabores de especiarias se transformam em ervas no final do paladar, a acidez é suculenta. Um merlot muito particular e com o selo delicado dos tintos da casa.
A vinícola
ArestiAresti é uma das vinícolas que mais explora o Vale de Curicó, vinificando uvas de seu vinhedo original, em Molina, mas também de vinhedos de terceiros em outras regiões. Terroirs que vão desde a cordilheira até o mar; desde os 1.200 metros de altitude, até muito perto da costa, em Los Cuervos. Seu fundador, Vicente Aresti, criou a empresa em 1951, mas foi apenas em 1999 que começaram a engarrafa…
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