Apresenta uma bela coloração vermelho-rubi com reflexos de framboesa. No nariz, revela frutas vermelhas e notas de madeira bem integradas com toques especiados. Com o passar dos anos, desenvolve aromas animais, de almíscar e couro. No paladar, este vinho é sedoso, encorpado, tânico e bem equilibrado. Seu final é persistente, preservando a frutosidade percebida no primeiro aroma.
O coração pulsante da Côte de Nuits, onde nascem alguns dos maiores Pinot Noirs do mundo. Esta comuna histórica abriga 9 Grands Crus, incluindo o lendário Chambertin, e 26 Premiers Crus em seus 400 hectares de vinhedos. Os solos calcários com influência de argila vermelha e o microclima protegido pelas colinas criam condições ideais para a Pinot Noir expressar toda sua complexidade. As técnicas tradicionais borgonhesas - fermentação em cubas abertas, pigeage manual e envelhecimento em barricas de carvalho francês - resultam em vinhos de estrutura poderosa, taninos sedosos e aromas que evoluem de frutas vermelhas na juventude para notas terrosas e especiadas com o tempo, representando a quintessência da elegância borgonhesa.
Joseph Drouhin
Domaine Faiveley
Domaine Fourrier
Domaine Rossignol-Trapet