Abruzzo

Entre as montanhas majestosas e o mar Adriático, Abruzzo emerge como uma joia enológica da Itália, onde tradição e inovação se encontram para criar vinhos de caráter único. Esta região, muitas vezes ofuscada por suas irmãs mais famosas como Toscana e Piemonte, guarda tesouros vinícolas que merecem destaque no cenário mundial.

Denominações e Uvas de Abruzzo

Abruzzo abriga duas denominações DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane e Terre Tollesi/Tullum – além de sete denominações DOC (Denominazione di Origine Controllata). Os tintos Cerasuolo d'Abruzzo e Montepulciano d'Abruzzo, e a denominação de vinho branco Trebbiano d'Abruzzo são os mais notáveis, seguidos pelo menos conhecido Controguerra.

As variedades de uva estrela da região são a tinta nativa Montepulciano e a branca Trebbiano. Papéis coadjuvantes são desempenhados por algumas variedades internacionais como Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, e nativas como Sangiovese, Passerina, Pecorino e Cococciola. O processo de maturação usual para os vinhos de Abruzzo é em carvalho; no entanto, o Montepulciano Cerasuolo é envelhecido em aço inoxidável.

Atualmente, Abruzzo possui aproximadamente 32.000 hectares de terras plantadas com vinhas, com uma produção anual em declínio de 290 milhões de litros. Ainda assim, em termos de produção quantitativa de vinho, continua sendo a quinta região vinícola mais proeminente da Itália, depois da Sicília, Puglia, Veneto e Emilia-Romagna.

História da Vinicultura em Abruzzo

A tradição vinícola de Abruzzo remonta ao século VI a.C., quando os etruscos introduziram o cultivo da videira na região. Naquela época, os vinhedos concentravam-se principalmente no vale de Peligna, na província de L'Aquila.

Evidências arqueológicas sugerem que o cultivo de uvas pode ser ainda mais antigo, datando do século IV a.C., quando uma uva doce no estilo Moscato chamada Apianae era cultivada na região. Conta-se também que quando Aníbal realizou sua épica jornada sobre os Alpes, seus soldados foram abastecidos com vinhos de Abruzzo provenientes de Teramo (historicamente conhecida como Pretuzi).

Infelizmente, a vinicultura foi relegada a segundo plano durante muitos séculos, acompanhando o declínio populacional da região. Os últimos 40-50 anos, no entanto, testemunharam um verdadeiro renascimento na produção de vinhos, impulsionado pelos esforços de cooperativas vinícolas concentradas na província de Chieti. Hoje, aproximadamente 80% do vinho é produzido por estas cooperativas.

Historicamente uma área pobre, Abruzzo agora floresce economicamente, com sua indústria vinícola desempenhando um papel fundamental nesse desenvolvimento.

Terroir de Abruzzo

A composição geográfica de Abruzzo é verdadeiramente notável. Uma região montanhosa e acidentada com um extenso litoral, sua paisagem verde e exuberante é pontuada por parques nacionais e florestas. Abruzzo está idealmente situada entre o mar Adriático a leste e a cordilheira dos Apeninos e o maciço de Maiella a oeste. A região abriga o Gran Sasso, um dos picos mais altos da Itália, com 2.912 metros de altitude.

Não surpreende que Abruzzo proporcione um refúgio perfeito para o cultivo de uvas. As videiras florescem graças ao terroir privilegiado, à abundância de sol, às generosas chuvas e ao clima variável. No litoral, o clima é quente e seco; no interior, é mais continental (quente no verão e frio no inverno).

Além disso, as altas altitudes proporcionam variações dramáticas de temperatura entre o dia e a noite. Quando combinadas com as correntes de ar frio das montanhas, essas variações moderam as temperaturas nos vinhedos situados nas encostas, criando um mesoclima perfeito para as videiras. As condições de cultivo mais favoráveis são encontradas nas colinas baixas de Teramo, as Colline Teramane.

A maioria das uvas cultivadas vem das áreas montanhosas de Abruzzo. Cerca de 75% dos vinhedos estão na província de Chieti, enquanto os demais se situam em Pescara, Teramo e L'Aquila. A viticultura em Abruzzo pode apresentar pérgolas, onde as videiras são treinadas para crescer em direção a caramanchões estreitos. Este estilo representa aproximadamente 80% das vinhas, enquanto o restante são plantações novas em fileiras.

Renascimento Qualitativo

Com o renascimento da vinicultura veio a produção de vinho a granel, que dominou a região por um período considerável. No entanto, Abruzzo agora reformulou sua imagem, voltando-se para a produção de vinhos de maior qualidade, com um aumento no número de vinícolas boutique.

Esta transformação tem permitido que os vinhos de Abruzzo ganhem reconhecimento internacional por sua excelente relação qualidade-preço, oferecendo experiências autênticas e expressivas do terroir italiano a preços mais acessíveis que muitas regiões mais famosas.

Perguntas Frequentes

Como se diz vinho em italiano?

Em italiano, vinho se diz "vino" (singular) ou "vini" (plural).

Qual é o vinho italiano mais caro?

Embora Abruzzo não seja conhecida por produzir os vinhos mais caros da Itália, algumas garrafas de Barolo e Barbaresco do Piemonte, ou certos Super Toscanos podem alcançar preços extremamente elevados no mercado internacional.

Qual é o melhor vinho italiano?

Falando de modo geral, as regiões de Barolo no Piemonte e Chianti Classico na Toscana são consideradas produtoras de alguns dos melhores vinhos da Itália. No entanto, a produção vinícola italiana é tão vasta (é a maior produtora de vinho do mundo) e variada que nomear uma única região como a melhor é receita para controvérsia. Mesmo dentro do Piemonte, Barbaresco poderia desafiar Barolo, e na Toscana, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano poderiam desafiar o Chianti.

Alguns apontarão para o Amarone della Valpolicella, outros para os vinhos idiossincráticos de Etna ou Collio Goriziano. Para outros, são os produtores mais do que as regiões que fazem a diferença.

Para muitos apreciadores, o melhor vinho italiano é simplesmente aquele que você está prestes a abrir e degustar.