Região mediterrânea vibrante que se estende por 13.000 hectares entre o mar e as montanhas, Valencia combina tradição milenar com inovação moderna. Seus solos calcários e clima quente e seco favorecem variedades autóctones como Monastrell, Garnacha e Bobal, além de internacionais como Tempranillo e Cabernet Sauvignon. A região produz desde vinhos jovens e frutados até tintos estruturados de guarda, com destaque para os rosados frescos que capturam a essência solar do Levante espanhol. Valencia também é berço da Denominación de Origen Utiel-Requena, famosa por seus vinhos espumantes e tintos potentes de Bobal.