Viña Casas del Toqui
Coastal Series Reserva Sauvignon Blanc
Avaliações de Críticos
Paredones é a zona costeira de Colchagua e está localizada sobre os morros graníticos da cordilheira da Costa e, neste caso, a cerca de 6 quilômetros do Pacífico, uma zona ideal para obter sauvignons frescos e suculentos como este. Trata-se de um branco que vem de vinhedos de 15 anos, um vinho radiante em acidez, com textura cremosa e notas cítricas, perfeito para abrir com tiraditos ou ceviches nas férias de verão.
Paredones se encontra próximo ao litoral do Vale de Colchagua, de frente para o Pacífico sobre colinas de granito e argila da cordilheira da Costa. Um lugar para brancos, sem dúvida, aqui há um aroma exuberante, rico em notas herbáceas e cítricas, o paladar com acidez firme, muito característico do sauvignon chileno de influência marítima, e uma textura firme, com aderência, pronto agora para acompanhar um tiradito de robalo.
A Vinícola Viña Casas del Toqui
Em 1994, o Château Larose Trintaudon, de Bordeaux, associou-se à família Granella, produtores no Alto Cachapoal, para criar a Casas del Toqui. A vinícola destacou-se pela pureza de seu cabernet sauvignon e foi importante na valorização do então pouco apreciado setor andino do Vale de Cachapoal. No ano de 2010 vieram mudanças: foi comprada pela família Court, que em parte continuou seu legado, mas também impôs seu próprio estilo. Suas linhas de vinhos mais importantes são Gran Reserva, Gran Toqui e os premium do catálogo, Código del Toqui e Leyenda del Toqui, ambos cortes tintos.
