Chardonnay Reserva

O envelhecimento é realizado nas melhores barricas de carvalho francês e americano. A prioridade do enólogo é proporcionar grande equilíbrio e elegância aos vinhos, criando exemplares gastronômicos, ideais para os prazeres da mesa e com excelente tipicidade varietal. Nos tintos, são utilizadas remontagens e extrações mais longas durante a produção para obter maior complexidade, enquanto nos brancos, como este Chardonnay, o processo é redutivo, com fermentação em baixas temperaturas e bâtonnage das borras após a fermentação.