Gavi

Uma joia do Piemonte que celebra a uva Cortese em sua expressão mais pura. Localizada nas colinas entre Gavi e Serravalle Scrivia, a denominação se estende por solos calcários e argilosos que conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva. A Cortese, variedade autóctone de casca espessa, é vinificada tradicionalmente em aço inoxidável para preservar sua acidez vibrante e aromas delicados. Os vinhos resultantes são elegantes e refrescantes, com notas cítricas, florais e uma salinidade característica que reflete o terroir único desta região, oferecendo uma alternativa piemontesa sofisticada aos brancos mais conhecidos da Itália.