Amarone della Valpolicella Classico Riserva

O Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva, um vinho prestigioso de caráter único que expressa plenamente a tradição vinícola veronesa; o Amarone é produzido utilizando as melhores uvas cultivadas nestas mesmas colinas, as colinas da Valpolicella, colhidas manualmente e secas em caixas durante quatro a cinco meses antes das fases sucessivas de produção: esmagamento, fermentação (25-30 dias) em temperatura controlada, maceração, envelhecimento em barris de carvalho por 48 meses e um período adicional de refinamento de pelo menos seis meses.