Speri
La Roverina Valpolicella Classico SuperioreSeu núcleo de frutas vermelhas e escuras frescas e maduras é marcante; repleto de especiarias, pimenta e um atraente caráter amadeirado, além de ervas secas que se misturam no paladar. Os taninos são equilibrados e maduros, acompanhados por uma acidez vibrante.
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A zona histórica e mais prestigiosa de Valpolicella, situada nas colinas entre Verona e o Lago de Garda. Estabelecida em 1968, abrange os municípios originais de Fumane, Marano, Negrar, San Ambrogio e Sant'Anna, onde os solos calcários e vulcânicos das encostas bem expostas criam condições ideais para as uvas autóctones Corvina, Rondinella e Molinara. É aqui que nascem os melhores Amarone e Ripasso, além do Valpolicella tradicional, todos beneficiando-se da técnica ancestral do appassimento e de vinificações que respeitam a tradição milenar desta região do Vêneto, produzindo vinhos de maior concentração, elegância e potencial de guarda em comparação às zonas periféricas da denominação.
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