Santi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Solane

Uma técnica ancestral que eleva os vinhos de Valpolicella a outro patamar. Produzido na zona Classico, coração histórico da denominação no Veneto, utiliza as tradicionais variedades Corvina, Rondinella e Molinara cultivadas em solos calcários das colinas entre Verona e o Lago de Garda. O "ripasso" consiste em repassar o vinho jovem de Valpolicella sobre as cascas ainda úmidas do Amarone, conferindo maior concentração, complexidade e estrutura. O resultado são vinhos de cor intensa, com aromas de frutas maduras e especiarias, que combinam a elegância do Valpolicella tradicional com a potência característica do Amarone, criando uma ponte perfeita entre estes dois estilos icônicos da região.