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O berço da viticultura mexicana, estabelecido em 1597 como a primeira região vinícola das Américas. Localizado no estado de Coahuila, a 1.500 metros de altitude, beneficia-se de um clima semidesértico com grande amplitude térmica e solos calcários bem drenados. Especializa-se em variedades mediterrâneas como Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Chenin Blanc, que encontram aqui condições ideais para expressar elegância e concentração. Os vinhos combinam a tradição histórica com técnicas modernas, resultando em tintos estruturados com mineralidade marcante e brancos frescos que refletem o terroir único do deserto mexicano.
