Uma das joias da Úmbria, Orvieto Classico representa o coração histórico da denominação, estabelecida na zona original de produção ao redor da espetacular cidade medieval de Orvieto. Cultivado em solos vulcânicos de tufo e argila a 200-500 metros de altitude, produz vinhos predominantemente brancos a partir do blend tradicional de Trebbiano Toscano e Grechetto, frequentemente complementado por Verdello e outras variedades locais. O terroir vulcânico confere aos vinhos uma mineralidade distintiva e acidez vibrante, resultando em brancos secos e elegantes, além dos históricos vinhos doces de Orvieto, que celebrizaram a região desde o Renascimento. Uma expressão mais refinada e concentrada em relação ao Orvieto DOC básico.